lunes, 29 de agosto de 2011

PARA UN GANADOR

Esta tarta se la hice a Jesús, un amigo de mi hijo de las vacaciones. Le encanta jugar al Ping-pong y decidí hacerle esta tarta.


Busque algo sencillo, pues se me ocurrió el hacérsela un día antes del cumpleaños....
Hice un bizcocho de naranja relleno de chocolate. Luego lo cubrí con el fondant rojo y de mango le puse unas barritas de chocolate y caramelo tipo Twix, forradas con fondant marrón.
Cuando le llevé la tarta y la abrió hizo el amago de cogerla pensando que era de verdad....
Creo que le gustó y le hizo mucha ilusión... no se lo esperaba. Da gusto ver tanta emoción en esas caritas, solo por eso merece la pena el trabajo que lleva.
 Un besote Jesús y espero que ayudes a mamá en todo lo que puedas.

domingo, 28 de agosto de 2011

CURSO DE INÍCIACIÓN A LA DECORACIÓN DE TARTAS FONDANT

Os comunico que si estáis interesad@s en hacer un curso de tartas fondant en Valladolid, tengo uno programado para el día 17 de septiembre a las 10`30 de la mañana.... Quien quiera hacerlo que se ponga en contacto conmigo en mi email mercherr@gmail.com . Os espero.

MENUDO DESASTRE

Os presento uno de los desastres más desastrosos de este verano.... la tarta que hice a una amiga para su cumpleaños.

Os cuento un poco como fue mi experiencia....
A primeros de agosto nos fuimos a pasar las vacaciones a la playa y dio la casualidad de que el mismo día que llegábamos era el cumple de una de las amigas de la playa... Ana... como no hacerle una tarta, con las ganas que ella tenía de que le hiciera una?... Me lié la manta a la cabeza y un día o dos antes de salir de vacaciones le pedía a mi hija que me hiciera el bizcocho para llevarlo.... Lo rellené de queso de untar y mermelada de pétalos de rosa y lo metí en el frigo hasta la hora de irnos de viaje. Justo antes de salir, lo saqué del frigo y lo envolví en papel de periódico y papel de plata y lo metí en una bolsa de los congelados.... le esperaban 7 horas de viaje y no quería que se estropeara...

Al llegar desempaquetamos todo, comimos y nos acostamos un ratito para descansar del largo camino....
Esa misma noche tenía que tener la tarta acabada para regalársela a mi amiga que celebraba su cumple....
Me puse manos a la obra... y comencé a amasar el fondant para forrar el bizcocho....

El fondant estaba super blando, se amasaba super bien y rápido. Acostumbrada a aquí en mi casa que hay que marearlo y darle cien "de cienes" de veces para que se ablande.....
forré el bizcocho con fondant blanco y me dispuse a amasar la pasta de chocolate para hacer los adornos...
Hice unos bucles para luego formar uno moños de regalo y los puse a secar... ilusa de mi.. a secar digo, más bien a derretir. Era un día super caluroso y con muchísima humedad en el ambiente, se podía cortar tanto el calor como la humedad. Hacía horroroso.

Entonces pensé en meter la tarta en el frigo según la hacía....

Comencé a recortar las tiras tipo cebra para decorar la tarta. Colocarlas era casi imposible... se me deshacían en los dedos.... según lo colocaba, cuando llegaba al final de la tira, ya no tenía pasta, se me había derretido entre los dedos.   que horror.. Admiro a las que hacéis tartas de este tipo en estos lugares y con estos ambientes..... que terrible. Me imagino que todo sera acostumbrarte y buscar la forma mejor para hacerlo, pero a mi me resultó muy fastidioso.....

Al final pude terminar de poner las tiras y me lancé a colocar los bucles que había dejado secándose, para formar un gran lazo de chocolate....

Fracaso.... tras fracaso.... Metía y sacaba la tarta del frigo continuamente... cada paso que daba la volvía a meter y así hasta terminar.
Como podéis ver el resultado fue nefasto.... todo el lazo aplastado, como una cagarruta (perdón por la expresión), me daba vergüenza llevarla y regalársela a mi amiga, pero pensé, bueno ya habrá otras oportunidades de quedar un poco mejor....
Menos mal que como había anochecido y todo esta obscuro no se veía demasiado.....



Pero la verdad es que estaba buénisima... por lo menos a mi me lo pareció.

SE ACABARON LAS VACACIONES

Hola chic@s.... estoy muy apenada.... ya se acabaron mis vacaciones.... mañana mismo comienzo a currar.
Pero no importa, porque ahora puedo dedicarme un poco a vosotr@s y mostraros las tartas que he hecho estas vacaciones..... ha habido de todo un poco.

jueves, 18 de agosto de 2011

SALUDOS

Hola chic@s,.. ya me quedan pocas vacaciones.....una semanita y media...
Ahora os escribo desde la piscina... aquí tomando el sol... el fresco... ya no se que es lo que tomo...
Hasta ahora era el sol pero a partir de ahora espero que sea el fresco, porque el calor que está haciendo este año es insoportable.... y si a eso le añadimos la humedad, ni os cuento.

Cuando vuelva de vacaciones o contaré las experiencias reposteriles que he tenido durante estos días.. un poco desastrosas, la verdad.... Ahora valoro mucho más a las personas que elaboran tartas fondant en esta tierra.  Con tanta humedad y calor el fondant no se seca ni a la de tres... y la pasta de chocolate, para que hablar.... hice una tarta con un lazo de chocolate y..... bueno ya os enseñaré las fotos y os contaré lo que pasó.... un desastre, pero de todo se aprende, como os he comentado en otra ocasión.

Como os comenté en una entrada anterior, tengo pensado organizar unos cursos de tartas y decoración de galletas para el mes de septiembre u octubre. Ya os pondré las fechas, pero antes tengo que planificarme y ponerme un poco al día.

Espero que vuestras vacaciones hayan sido tan relajadas como las mías.... aunque todo lo bueno enseguida se acaba....

Besos y hasta pronto

martes, 2 de agosto de 2011

NUEVO CONCURSO DE TARTAS

Hola chic@s....... os quiero comunicar que el club de las reposteras ha organizado un nuevo concurso de tartas fondant... y yo me he animado a participar..

Tambien os animo a tod@s vosotros a que presenteis alguna tartita para el evento. Solo teneis que enviar una fotito de la tarta que hagais o hayais hecho con anterioridad. Aquí  os dejo el enlace a las bases de este concurso.

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