lunes, 26 de diciembre de 2011

TARTA DE BELLA


Hola chic@s... os presento la tarta que hice para el cumpleaños de mi sobrina.. Años?.... 4, 5, 6, .... pues no.... alguno más (28). Ya es mayorcita pero lo bueno es que no perdamos la ilusión y la fantasía.... El gusto por la princesas de Disney es lo que me llevó a hacer esta tarta para su cumple.... Cuando va a Disney o sabe de alguén que vaya, le pide que le traiga una muñeca princesa de Disney....


El bizcocho de esta tarta es la parte de la falda del vestido. A la muñeca la vestí con pasta de azúcar haciendole el corpiño y los guates... También el puse un tocado en la cabeza rodeando el moñito con un cordón de fondant en amarillo y unas florecitas blancas en la parte de delante a juego con el resto del vestido.El bizcocho era de chocolate y naranja y relleno de turrón..... Espero que estubiese rica..... Un beso y muchas felicidades....

CURSO DECORACION TARTAS FONDANT 3 DICIEMBRE 2011


Quiero agradecr a Sole, Alicia, Ana, Ana y Olga, el habérmelo hecho pasar tan bien durante las horas que duró el curso.... Espero que vosotras os lo pasaseis como yo o mejor....
Durante el curso os intenté enseñar parte de lo que se y he aprendido por mi experiencia y lo visto en la web. Se que acabasteis agotadas. No me extraña, después de 8 horas, casi sin parar, es normal. Que caritas tenemos todas... no podemos con nuestro alma.

Habéis sido todas unas excelentes alumnas. A algunas ya os conocía del curso de galletas del mes anterior, a otras (Sole y Ana) no, pero igualmente os felicito, porque sin haber tenido ninguna experiencia con el fondant lo hicisteis de maravilla.
Espero que pongáis lo aprendido en práctica, y desde luego, espero las fotos de vuestros futuros trabajos.... Alguno ya me ha llegado y lo he colgado en el álbum de trabajos de mis ex-alumnas de facebook. Os invito a echarle un vistazo. De momento hay poquitas pero me gustaría fuera engrosando su volumen poco a poco.
La técnica que os enseñé era un poco más complicada que otras, pero quería que la aprendierais para que supierais un poco más del tema, ya que con el curso de decoración de galletas al que la mayoría asististeis, hicimos otras técnicas más sencillas y las cuales se pueden aplicar a la decoración de tartas.

Todas las tartas que realizamos fueron para celebrar el cumpleaños de algún niño. Me encantaría haber visto la cara de esas criaturas al ver la tarta que les había hecho su mamá....

Os dejo algunas fotitos de las tartas que hicieron y de las cuales seguro están super orgullosas.....




Bueno chicas, lo dicho, que me gustó mucho haberos conocido y pasar estas horitas en vuestra compañía, y desde luego espero vuestra visita y vuestra tarta para el día de mi cumpleaños... Lo prometido es deuda.
Lo que si os pido es que si alguna vez tenéis alguna duda sobre lo que dimos en el curso, a la hora de realizar alguna tarta, no dudéis en consultarme y gustosamente os intentaré despejar las dudas que tengáis...
Un beso y dadas las fechas en las que estamos, os deseo a tod@s

FELIZ NAVIDAD Y PRÓSPERO AÑO NUEVO

domingo, 11 de diciembre de 2011

CURSO GALLETAS NOVIEMBRE 2011

Al fin os pongo las fotos del curso de galletas... Se que me he retrasado un poco. Pido mil perdones, sobre todo a las alumnas que asistieron.
Elena, Maite, Lorena, Mafalda, Alicia, Ana, Olga, Ana G... gracias a todas por participar en este curso. Espero que os haya gustado y que hayáis disfrutado tanto como yo.....


El curso tendría que haber acabado a las 15 horas, pero la cosa se alargó un poco y terminamos a las 17 h. Alguna tubo que compartir bocata... y otras creo que ni comieron...
Comenzamos un poquito más tarde de lo programado, pero aprovechamos ese tiempo para conocernos un poco y romper el hielo...
Lo primero que hicimos fue hacer una masa de galletas para que viesen un poco el proceso, la textura final de la masa y demás... Explicamos un poco los tipos de decoraciones posibles y profundizamos en la decoración con fondant que es de lo que trata el curso.

Leímos un poco el dossier entregado y les di tiempo para que diseñaran sus galletas con los moldes de las galletas ya cocidas.
Aquí empezó lo divertido... comenzaron a teñir fondant con los colores a utilizar y a decorar se ha dicho...Se metieron tanto en su trabajo que se nos pasó el tiempo sin enterarnos... llegó la hora de comer y no había forma de que dejaran el fondant para que descansaran un rato y comer..... Yo creo que eran las 4 de la tarde cuando comimos....
Poco a poco fuimos acabando y haciendo fotos. Dejamos casi para el final la foto de grupo pero creo que para el próximo curso la haremos al principio para no salir con caras de cansancio. Felices, si, pero cansadas.

Cada una se hizo su fotito toda orgullosa de sus galletas, de lo cual me alegro. Unas para colgar en el árbol, otras que no llegaría porque se las comerían sus peques......
Espero que hagáis muchas galletas para estas fiestas y que me enviéis alguna fotito o la colguéis en mi muro del facebook....

Muchos besos y espero nos veamos algún día, aunque solo sea para tomar un cafecito y comentar vuestros pinitos....

BODAS DE ORO

También en el mes de noviembre una amiga me pidió que le hiciera unas galletas para regalárselas a sus suegros que celebraban sus 50 años de matrimonio..... Bodas de Oro.

Para decorar las galletas se me ocurrió que podríamos poner unas fotitos de su boda. Me envió unas fotos por email y cuando decidí cual poner en la galleta, las mandé imprimir en papel de azúcar, con algo de miedo por si no llegaban a tiempo... Andábamos muy justos para recibirlo, pero al final se pudo hacer...
 

Le dije que se lo llevaría yo a Valladolid a la salida de la iglesia para poder tener más tiempo para poder decorar las galletas y que quedasen bien.... Todo salió a las mil maravillas y el sábado a las 13.30 fui a entregarles las galletas. Allí estaban esperando como un clavo, con el frío que hacía... Estaban impacientes por ver las galletas... Las llevaba envueltas en papel de regalo con lacito y todo... pero pudieron más sus ganas de verlas, por lo que en plana calle abrimos el paquete y al verlas sus caras fueron algo alucinante.... Es lo que os digo siempre.... ver esas caras anima a continuar haciendo este trabajo.. Lleva mucho tiempo, si, pero merece la pena.


A parte de las galletas que me encargó yo le hice una bandejita con algunas galletas con el nombre de los homenajeados, el nº 50 y alguna cosita más....



Al día siguiente recibí un email de mi amiga felicitándome por el trabajo, comentándome que había gustado mucho y que sus suegros se sorprendieron por ese regalo tan original. También me daba las gracias en su nombre por el regalito de la bandeja de galletas..
Muchas felicidades y os deseo otros 50 años de amor y felicidad...
Besos y muchas gracias por confiar en mi

FELICIDADES PARA EL ABUELO


En el mes de noviembre también celebramos el cumple del abuelo de mis hijos (mi suegro)....
Fuimos a comer a su casa y además del regalo de rigor, le llevamos una tartita.... Muy sencilla, por falta de tiempo, pero muy rica.... si, si,... rica, rica.... mi suegro me dejó alucinada cuando se comió un trozo detrás de otro, hasta tres llegó.... Le dije que podía quitar el fondant, que era azúcar sin más.... y me dijo que no que estaba muy rico.... Con eso os cuento todo. Os dejo alguna fotito más....


La tarta era bizcocho de chocolate y relleno de turrón.... No comí, pero olía a gloria.

TARTA PARA UNA SUPER ABUELA


Muy buenas tardes a tod@s
Aún me queda mucho lío y mucho por hacer pero he aprovechado este pequeño descanso para estar un ratito con tod@s vosost@s.
Después de este fin de semana (semana para mi) de descanso (entre comillas) me dispongo a contaros un poco alguna de mis últimas creaciones. También querría tener algo de tiempo para poder poneros las tartas y galletas de los cursos realizados este mes... Intentaré que me de tiempo. Vamos a ello.
Primero os comento la tarta que hice a mediados del mes masado para mi hermana. Ya es una súper abuela. Me apetecía hacerle una tarta de regalo. La verdad es que antes era un poco más golosa.Ahora se corta un poco en el tema del dulce, por lo menos eso es lo que a mi me parece. Bueno, continuo, que me enrollo como las persianas.
No sabía muy bien que le podía hacer. Su mayor afición son los Sim`s, pero no tenía mucho tiempo para andar ideando una tarta sobre ese tema.
Llamé a mi sobrina y le pregunté si a ella se le ocurría algo para plasmarlo en una tarta. Según hablaba con ella se me ocurrió una idea... y en ese momento oí a mi sobrina como me repetía lo mismo que en esos momentos pasaba por mi mente... Una foto de ella con la nieta.... Que mejor regalo que una imagen que plasma algo más que amor.... No me daba tiempo a pedir la impresión de la foto, pero por qué no pintarlo como en la tarta del ordenador pinté la foto de mi jefe?.... busqué alguna foto pero no encontré nada que me gustase...Volvía a llamar a mi sobrina y ella me envió una cuantas para que eligiera la que quisiera... No me decidía pero al final entre mi hija yo lo conseguimos.... Una vez decidida comencé a pintarla en el fondant después de forrar el bizcocho.... la adorné con floroecitas y lazos en fondant rosa y aquí tenéis el resultado..


Creo que le gustó mucho. y que el tema no podía haber sido más acertado. Al ver la tarta se le iluminó la cara y sus únicas palabras fueron... Hay,.... pero si es mi pequeña.......
Muchos  besos, te deseo la mayor felicidad del mundo y que sigas repartiendo tanto amor como hasta ahora..... Se feliz, por favor....

lunes, 21 de noviembre de 2011

TARTA GALLEGA


Hoy os traigo una tarta que me encargaron para un joven que vive en el extranjero y, este año, por su cumpleaños a venido a España a pasarlo junto a su familia. El es un amante de todo lo gallego, a si que la persona que me la encargó, su tía, me dijo unas cuantas cosas que a él le gustaban, la cerveza Estrella de Galicia, el Depor y un gran símbolo de aquella tierra, la Torre de Hércules.
Querían una tarta pequeña, pues sera para pocas personas. La base de la tarta media 27x36 cm, os lo digo para que os hagáis una idea del tamaño de la tarta.
Busqué por Internet fotos de todo esto y me dispuse a diseñar la tarta.
Hice un bizcocho de vainilla relleno de crema de turrón y la bañé con un almíbar de chocolate.
Para la camiseta hice un bizcocho rectangular y con lo que me sobró de recortar la camiseta saqué el bizcocho para hacer la lata de cerveza. La torre de Hércules estaba pintada sobre una galleta de mantequilla forrada de fondant.
Cuando acabé la tarta la envolví en papel celofán y la metí en una caja superfuerte, ya que tenía que viajar durante muchas horas y yo tenía miedo de como llegaría a su destino. Lo envolví en papel de embalaje y lo llevé a la agencia de transportes. Allí me atendieron de maravilla y creo que tenían el mismo miedo que yo....pero al final todo llegó de maravilla y según me dijo la persona que me lo había encargado, el cumpleañero quedó encantado y que cuando le llamó para felicitarle estaba todo contento y comiéndose la tarta, que según dijo, estaba buenísima....
Muchas felicidades David, y que cumplas muchos más..... Se que va con un poco de retraso, pero es que tengo tanto lío que no puedo preparar las entradas de este blog cuando yo quiero. Ya me gustaría a mi pasar un ratito con vosotros todos los días...
Besos y hasta la próxima, que no se cuando será. Cosas que contaros tengo muchas, pero lo que no tengo es tiempo.....

domingo, 13 de noviembre de 2011

CAJA ZAPATOS PARA UNA APASIONADA DE LOS ZAPATOS


El otro día estuve en casa de mi sobrina, que me invitó a comer, y le llevé de regalo esta tarta... es una apasionada de los zapatos, así que no me resultó difícil encontrar tema para hacer. La pena es que no es nada golosa... pero bueno, al final la tarta entre unos y otros se acabó.

La tarta era la caja de zapatos. Era bizcocho de chocolate relleno de nubes...
Yo no la probé pero me dijeron que estaba muy buena.
La base del zapato la hice de cereales con nubes y luego lo forré con fondant.
Espero que os guste. Os dejo algunas fotitos para que la veáis bien






jueves, 10 de noviembre de 2011

TARTA BOLILLOS


Aquí estoy de nuevo... os he tenido un poco abandonad@s,,, lo siento, pero he estado un poco liadilla.

Hoy os traigo una tarta que he hecho para mi amiga Victoria. A ella le encanta hacer bolillos, por lo que ¿qué mejor personalización que hacerle una tarta sobre ese tema?...
Ya el año pasado pensé en hacersela, pero al final entre pitos y flautas le hice la del bolso de chocolate con el zapato azul... no se si la habréis visto en las tartas del 2010....

Este año pensé a ver qué podía hacer y me acordé de los bolillos.... me puese manos a la obra....

Hice el bizcocho con el preparado este que venden por internet. Uno de chocolate de Mix Betty Crocker. Lo compré este verano en el super Iceland que hay en Torrevieja y  quería probar a ver como quedaba.... bueno... de sabor muy bueno pero la textura me parece un poco floja...
Bueno a lo que ibamos, que me despisto.... Pues eso, que hice el bizcocho de chocolate y lo rellené con crema de turrón....

Lo forré con fondant azul con florecitas blancas incrustadas y me dispuse a modelar bolillos... fué muy divertido.. me encantaba como quedaban, tan lisitos, tan pequeñitos, tan cucos....

Luego busqué algo de bolillos en iternet lo imprimí e hice la tarjetita perforada de color intenso que se ponde debajo para saber dónde hacer los nudos con fondant naranja y la perforé con un alfiler para simular el picado.

Hice la puntilla con un churrito fino de fondant. La verdad es que mi idea era haberlo hecho con royal icing, pero no me dió tiempo... y me daba un poco de miedo no coger el punto para poder hacerlo... disponia de poco tiempo .... fui a lo seguro y más rápido. Agarré la pistola metí el fondant en el cartucho y hacer churros se ha dicho.... Lo fuí colocando siguiendo un poco el dibujo de la fotocopia y listo.. No me quedó lo suficientemente bien como hubiera deseado, pero como os he dicho no disponia de tiempo. Eran las 7 de la tarde y había quedado a las 9. Me faltaba acabar la tarta, envolverla, y ducharme y arreglarme yo.. que yo también cuento... No solo va a ser tartas....Ja ja ja.....

Después de colocar y distribuirlo todo por la base para la tarta, me daba la sensación de que faltaba algo.... se me hacía un poco pobre.. por lo que se me ocurrió hacer un carrete de hilo que acompañara al resto del conjunto de la tarta. Bueno el resultado ya lo habéis visto.... espero que os guste. A mi amiga Victoria le encantó... tanto es así que no hubo manera de que cortara la tarta para comerla. Decía que la iba a guardar de recuerdo.... "Para la próxima vez no me hagas tarta de verdad.. me lo haces de cartón para que no se estropee y poder guardarla, que da mucha penita...."

No te preocupes Victoria.... si yo las hago ya con la cosa de que es para comérselas y no solo no me importa que se rompa para comerla sino que es otro punto en el que yo también disfruto... el saber que no solo es apariencia, si no que además está rica...


martes, 25 de octubre de 2011

CAMBIO DE FECHAS CURSO

Hola chic@s, tengo que comunicaros que la fecha del curso de galletas ha sufrido un pequeño cambio.... no me di cuenta que la fecha que había puesto coincidía con las elecciones.... Menudo interés.

Bueno os dejo las nuevas fechas:

Curso de tartas -> 5 o 6 de noviembre - quedan 4 plazas

Curso de galletas -> 13 de noviembre - quedan 2 plazas

Si os animáis enviarme un email a mercherr@gmail.com o dejadme un comentario en esta entrada.

Muchas gracias por estar ahí....
Besos

sábado, 22 de octubre de 2011

TARTA PARA UNOS NOVIOS ESPECIALES


Después de unos días de descanso, pasados los días de estres y cansancio, de ver que llega el día y no llego, que no me da tiempo, que no acabo a tiempo las galletas, curso, trabajo, casa, niños.... vuelvo a daros la tabarra con las historias sobre mis tartas... Algún día os contaré algo de mis manualidades, pero tiempo al tiempo.

Después de la tarta del avión y las galletas de agradecimiento comencé a planificar las galletas encargadas para una boda. 150 galletas.... que unos días antes de la boda se quedaron en 130. Hice 140 por si las moscas. Ya sabéis, siempre se rompe alguna, o si no siempre hay algún compromiso inesperado....

Empecé por el diseño de la galleta, en papel.... Les di a los novios algunas ideas sacadas de la web y otras de mi cosecha. Al final se decidieron por el coche de novios... Les propuse poner su foto en papel de azúcar y les gustó la idea. Iba a ser un regalo que se prestaba a ser original y que, en principio solo darían a los invitados asistentes a la boda.

Les pedí fotos suyas para hacer la composición de la galleta, pero las que me enviaban no me gustaban, estaban oscuras, poca calidad, caras desatinadas para la ocasión.... Les ofrecí hacerles yo misma las fotos posando para la ocasión y tal como queríamos que fuese... Les hice unas 40 o 50 fotos de las que elegí una que me pareció apropiada y en la que estaban sonrientes y guapos.....

Hice el molde para la galleta con el motivo del coche de novios...

Una semana antes de la boda comencé con las galletas.... Cocí unas pocas el viernes y el sábado me ayudó mi maridín, el cocía galletas mientras yo decoraba la cocidas el día anterior... Se pasó todo el sábado cociendo galletas hasta que coció las 150 previstas....(ya se que al final fueron 140, pero cocimos las 150).  Desde aquí le agradezco enormemente la ayuda prestada.

Por otro lado yo decorando galletas con la ayuda de mi hija, a la cual también se lo agradezco, ya que la pobre tiene poco tiempo debido a los estudios y el que le queda libre lo usa para ayudarme a mi en estos menesteres... De casta le viene al galgo, como dicen por ahí...

Entre tanto los novios hacían una fiesta de despedida de solteros con los compañeros de trabajo el martes de esa semana y me dispuse a darles una sorpresa llevándoles una tarta.



El novio es compañero mío de trabajo y me apetecía hacerles ese regalo. Estuve pensando mucho que motivo hacerles pero me rondaban varios por la cabeza. Unos novios sentados sobre unas maletas de viaje, una cama con forma de corazón... al final me decidí por el coche, además iban  en consonancia con las galletas, aunque nadie lo sabía, puesto que era una sorpresa para el día de la boda, pero ellos si, que es lo que importaba.

El domingo hice el bizcocho, lo rellene y comencé a hacer los muñequitos y teñir fondant para la decoración al día siguiente.

El lunes corté la tarta para hacerle la forma del coche y empecé a decorarla.... Creo que después de todo no quedó tan mal. Me hubiera gustado tener más tiempo, o por lo menos más relajado para que hubiese quedado mejor, sobre todo los muñequitos, pero no fue posible. Aún así estoy satisfecha con el resultado. Fue una tarta hecha con mucho amor y cariño y con mucho entusiasmo y eso es lo que cuenta, no?

El martes llevé la tarta al ágape y después de tomar unos aperitivos le pedía a la dueña de la cafetería que sacara la tarta...  Creo que a los novios les sorprendió mucho, y a las personas invitadas también...

Todo el mundo comenzó a hacer fotos y la cara del novio era todo un poema. En esta ocasión no esperaba tarta porque como sabía que estaba haciendo las galletas pensaba que no tendría tiempo... pero la tarta de Merche no podía faltar.... pues solo faltaba.

Quitamos la tarta del coche, que era de bizcocho de chocolate rellena de oreo, que es lo que más le gusta al novio, y la parte de abajo, que es la que nos comimos, era bizcocho de café y chocolate, rellena de ganache de chocolate y fresa.

El coche se lo llevaron a casa, pero cual fue mi sorpresa que al final de la tarde me llaman por teléfono para preguntarme si aguantaría la tarta hasta el día de la boda para poder sacarla a la hora de cortar la tarta... Yo les dije que sí pero que no se la podían comer porque ya habían pasado muchos días... pero que para hacer el teatrillo de partirla, que si....

El resto de la semana estuve a tope con mis galletas.... Las hice con mucho esmero. Eran mis primeras galletas para una boda y quería que todo saliera bien, que los novios quedaran bien y que fuera el regalo original que los novios esperaban. Me pasaba las tardes decorando galletas. Por la mañana en el trabajo pensando en todo lo que me esperaba por la tarde.... pero al final acabé a tiempo, eso si con ayuda de mi marido y de mi hija. Mi marido me ayudaba a empaquetar y mi hija a dar los últimos toques en la decoración....

El sábado llevé las galletas al restaurante después de la ceremonia de la boda en el Ayuntamiento, mientras los novios se hacían las fotos y les dije a los de recepción que si por favor se las podían dejar en el comedor, al lado de su mesa, que ellos ya sabían lo que era....


Las fotos de las galletas os la pongo con la foto pixelada porque aún no he hablado con los novios para pedirles permiso para ponerlas aquí.... cuando lleguen del viaje de novios se lo pregunto.. De momento os tenéis que aguantar con estas fotitos...





Espero que os haya gustado esta historieta. ya se que algo larga, pero a mi me ha encantado contárosla... Muchas gracias por vuestra atención y espero no tardar mucho en poneros alguna cosilla más....
Hasta pronto....
Esta es la galleta ya empaquetada

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